買っちゃった・・・

今日はいつもより1時間半早く家を出て、築地市場へ・・・

先日頼んだ「柳刃包丁」を受け取りに。
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いつもお世話になっている、京都の刃物屋さん「有次」(ありつぐ)
場内の店内はこんな感じ。
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今回はセミオーダーw
まず、気に入った「刃」を選ぶ・・・
長さは一尺(刃渡り30㌢)、鋼は国産の炭素鋼。
安来鋼(やすきはがね)の青紙2号(あおがみにごう)マニアックでスマソw
気になる方は調べてねw
柄は紫檀(したん)の八角。
・・でその包丁に合った鞘(さや)を仕立ててもらいました。
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表面の渦巻き紋様は、鍛冶職人の遊び心。
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普通に仕事で使っても10年物。
これからよろしく。

・・・で、11日のモテギにエントリー出来なくなったぉ
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by bandura-6271 | 2006-06-02 01:49 | E.T.C
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