今日はいつもより1時間半早く家を出て、築地市場へ・・・
先日頼んだ「柳刃包丁」を受け取りに。 いつもお世話になっている、京都の刃物屋さん「有次」(ありつぐ) 場内の店内はこんな感じ。 今回はセミオーダーw まず、気に入った「刃」を選ぶ・・・ 長さは一尺(刃渡り30㌢)、鋼は国産の炭素鋼。 安来鋼(やすきはがね)の青紙2号(あおがみにごう)マニアックでスマソw 気になる方は調べてねw 柄は紫檀(したん)の八角。 ・・でその包丁に合った鞘(さや)を仕立ててもらいました。 表面の渦巻き紋様は、鍛冶職人の遊び心。 普通に仕事で使っても10年物。 これからよろしく。 ・・・で、11日のモテギにエントリー出来なくなったぉ
by bandura-6271
| 2006-06-02 01:49
| E.T.C
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